Somos un grupo de productores de aceitunas y aceite de oliva de localidades de la comuna de Combarbalá.

Nos dimos cuenta de que cosechábamos grandes cantidades de aceitunas y parte de nuestra producción se perdía por diferentes motivos.

Fue por ello que decidimos agruparnos, y con la asesoría del INIA postulamos a un proyecto, financiado por el Gobierno Regional de Coquimbo, para instalar una almazara en Manquehua, con el fin de mecanizar el proceso de molienda y extracción del aceite de oliva.

A través del método artesanal teníamos cuantiosas pérdidas, por lo demoroso del proceso. Ahora, con la máquina, podemos trabajar en menor tiempo y casi sin merma, obteniendo un producto de mejor calidad.

Utilizamos energía limpia, ya que la electricidad que necesita para su funcionamiento se genera a partir de paneles solares que tenemos instalados junto a la máquina.

Por otra parte, nos preocupamos de que nuestros productos tengan un origen agroecológico. Ejemplo de ello es la utilización de fertilizantes naturales.

Objetivos de nuestra agrupación

• Consolidar nuestra marca en el mercado.
• Aumentar nuestras ventas
• Llegar más y mejores mercados
• Comercializar el producto de mejor forma
• Contar con mayor volumen de producción con el objetivo de comercializar en mejores condiciones.
• Nos entrega la oportunidad de vender otros productos y servicios relacionados con la producción de nuestras tierras.
• Producción limpia y agroecológica le da una ventaja sobre los competidores.